Estas variables son creadas por el servidor web Apache (http://www.apache.org/). Si se está utilizando otro servidor web, no hay garantía de que proporcione las mismas variables; pueden faltar algunas, o proporcionar otras no listadas aquí. Dicho esto, también están presentes las variables de la especificación CGI 1.1, por lo que también se deben tener en cuenta.

Tenga en cuenta que unas pocas, como mucho, de estas variables van a estar disponibles (o simplemente tener sentido) si se ejecuta PHP desde la línea de comandos.

<?php
//Qué revisión de la especificación CGI está usando el servidor; por ejemplo ’CGI/1.1’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['GATEWAY_INTERFACE']).'</p>';

//El nombre del equipo servidor en el que se está ejecutando el script. Si el script se está ejecutando
//en un servidor virtual, este será el valor definido para dicho servidor virtual.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_NAME']).'</p>';

//Una cadena de identificación del servidor, que aparece en las cabeceras al responderse a las
//peticiones.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_SOFTWARE']).'</p>';

//Nombre y revisión del protocolo a través del que se solicitó la página; p.ej. ’HTTP/1.0’;
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_PROTOCOL']).'</p>';

//Qué método de petición se usó para acceder a la página; p.ej. ’GET’, ’HEAD’, ’POST’, ’PUT’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['REQUEST_METHOD']).'</p>';

//La cadena de la petición, si la hubo, mediante la que se accedió a la página.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['QUERY_STRING']).'</p>';

//El directorio raíz del documento bajo el que se ejecuta el script, tal y como está definido en el
//fichero de configuración del servidor.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['DOCUMENT_ROOT']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera Accept: de la petición actual, si hay alguna.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_ACCEPT']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera Accept-Charset: de la petición actual, si hay alguna. Por
//ejemplo: ’iso-8859-1,*,utf-8’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_ACCEPT_CHARSET']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera Accept-Encoding: de la petición actual, si la hay. Por ejemplo:
//’gzip’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_ENCODING']).'</p>';


//Los contenidos de la cabecera Accept-Language: de la petición actual, si hay alguna. Por
//ejemplo: ’es-ar’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_ACCEPT_LANGUAGE']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera Connection: de la petición actual, si hay alguna. Por ejemplo:
//’Keep-Alive’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_CONNECTION']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera Host: de la petición actual, si hay alguna.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_HOST']).'</p>';

//La dirección de la página (si la hay) desde la que el navegador saltó a la página actual. Esto lo
//establece el navegador del usuario; no todos los navegadores lo hacen.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_REFERER']).'</p>';

//Los contenidos de la cabecera User_Agent: de la petición actual, si hay alguna. Indica el
//navegador que se está utilizando para ver la página actual; p.ej. Mozilla/4.5 [en] (X11; U;
//Linux 2.2.9 i586). Entre otras cosas, se puede usar este valor con get_browser() para adaptar la
//funcionalidad de la página a las posibilidades del navegador del usuario.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['HTTP_USER_AGENT']).'</p>';

//La dirección IP desde la que el usuario está viendo la página actual.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['REMOTE_ADDR']).'</p>';

//El puerto que se está utilizando en la máquina del usuario para comunicarse con el servidor web.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['REMOTE_PORT']).'</p>';

//La vía de acceso absoluta del script que se está ejecutando.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SCRIPT_FILENAME']).'</p>';

//El valor que se haya dado a la directiva SERVER_ADMIN (en Apache) en el fichero de
//configuración del servidor web. Si el script se está ejecutando en un servidor virtual, será el valor
//definido para dicho servidor virtual.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_ADMIN']).'</p>';

//El puerto del equipo servidor que está usando el servidor web para la comunicación. Para
//configuraciones por defecto, será ’80’; al usar SSL, por ejemplo, cambiará al puerto que se haya
//definido como seguro para HTTP.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_PORT']).'</p>';

//Una cadena que contiene la versión del servidor y el nombre del servidor virtual que es añadida a
//las páginas generadas por el servidor, si está característica está activa.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SERVER_SIGNATURE']).'</p>';

//Vía de acceso basada en el sistema de ficheros- (no el directorio raíz del documento-) del script en
//cuestión, después de que el servidor haya hecho la conversión virtual-a-real.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['PATH_TRANSLATED']).'</p>';

//Contiene la vía de acceso del script actual. Es útil para páginas que necesitan apuntar a sí mismas.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['SCRIPT_NAME']).'</p>';

//La URI que se dió para acceder a esta página; por ejemplo, ’/index.html’.
echo '<p>'.var_dump($_SERVER['REQUEST_URI']).'</p>';
?>

Saludos…